moniese @ Monie's prawn omelette

Cuti-cuti ni mama mengadap tv... biasalah channel mama 727, 703 dan 707. Entah saluran yang mana mama ternampak perempuan cina - kurus dan lawa he he he (kan kurus tu lawa) sedang mengacarakan rancangan makan/masakan. Mama ternampak beliau sedang makan taiwanese oyster omelette - terus mama goggle, asalnya tak tau pun nak panggil apa benda Allah ni, mama buat carian iaitu menggunakan nama taiwan omelet terus keluar nama, ejaan, resipi dan cara membuatnya.

Berpandukan youtube, mama derhaka pada resipi ini (biasalah mama) kerana kebanyakannya bahan yang tidak halal. Cara penyediaannya juga mama derhaka kerana nak memudahkan mama dan namanya pun mama tukar he he he - ayat biasa "Kita buat dia".

omelet

sos

tuang sos atas omelet

Resipi (untuk seorang)
omelet-
2 biji telur
5 udang
1 pokok sayur pak choy
1 sudu tepung jagung
1 sudu tepang ubi
100 ml air
2 sudu makan sos ikan
2 sudu makan kicap cair
1 bawang putih - cincang
lada putih, minyak
- perap udang, lada putih, kicap cair dan sos ikan
- bancuh tepung dengan air
- guna frying pan
- tumis bawang putih sampai naik bau
- masuk udang yang diperap sampai udang bertukar merah
- masuk bancuhan tepung sampai hilang warna putih tepung
- masuk telur, agak mengeras sedikit baru pecahkan telur kuning
- masuk sayur - tutup dengan tudung periuk agak sayur layu
- balik-balikkan adunan
- hidang bersama-sama sos

sos-
3 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomato
1 sudu makan sos nanas
2 sudu makan kicap cair
- campur semua
- rasa masam, manis, masin
- kalau perlu tambah gula
** sos cili yang  mama gunakan memang sedia manis